Productos Carne Porcina
Baby back ribs
Ribs de cerdo Excelente calidad
Peso: entre 500 y 600 grs.
Bondiola de cerdo
Cada unidad pesa 2kg aproximadamente.
Puede ser fresca o envasada al vacío.
Calidad de Genética. Con un pedido de 20 kg el envío es sin cargo.
Carré sin hueso
Envasado al vacío.
Calidad premium.
Cada Carré pesa 3 kg aproximadamente.
Churrasquito
Churrasquitos de Cerdo.
Mercadería de genética de primera calidad.
Pueden ser frescos o envasado al vacío.
Jamón con hueso
Jamón sin hueso
Lomito Ahumado Tipo Praga
Matambrito
Matambrito de Cerdo .
Mercadería de primera calidad.
Se presenta fresco o envasado al vacío por unidad.
Paleta con hueso
Es la pata delantera del animal, y generalmente se corta en trozos y se usa para realizar guisos.
Panceta ahumada
Envasadas al vacío.
Elaboración propia.
Envíos al interior del país desde 1000 kg en adelante.
Descuentos a distribuidores.
Pechito con manta
Es un corte más graso que otros, por eso, es perfecta para asar, ya que se seca menos y permanece jugosa. Suele servir también para guisar o cocer.
Pechito de cerdo
Solomillo de cerdo
La carne de solomillo es una de las más apreciadas del cerdo, tanto por su sabor como por su textura. De esta manera, se puede preparar a la plancha, con salsas o incluso al horno.
Productos Carne Vacuna
Lomo (Tenderloin)
Corte premium por excelencia. Es el más tierno de la res, con sabor suave y textura delicada. Ideal para medallones, tournedos o cocciones rápidas donde se destaque su terneza incomparable.
Bife de chorizo (Striploin)
Corte jugoso y sabroso, con excelente marmoleo y una capa de grasa que realza su sabor. Perfecto para la parrilla o plancha, ofreciendo una combinación equilibrada entre terneza e intensidad.
Ojo de bife (Ribeye)
Reconocido por su marmoleo abundante y su sabor profundo. Es un corte sumamente jugoso que se luce a la parrilla o en cocción sellada, logrando una textura tierna y mantecosas.
Entraña (Skirt steak)
Corte delgado, de fibra marcada y sabor intenso. Muy elegido para la parrilla y cocciones rápidas. Su textura característica y jugosidad lo convierten en un favorito para platos bien tradicionales.
Cuadril (Rump steak)
Corte versátil, magro y de excelente sabor. Se adapta a múltiples preparaciones: a la parrilla, al horno o en bifes a la plancha. Una opción clásica y equilibrada para todo tipo de recetas.
